震动筛选机在糯玉米保鲜工艺中的应用流程效果,糯玉米起源于我国,由于其含有丰富的蛋白质、支链淀粉、维生素以及大量的硒、镁以及各种微量元素,及其独特的风味和良好的保健作用在全球市场都很受欢迎。在我国糯玉米主要用于加工淀粉和食品,通过科学种植、适时采摘、加工、储藏等进行销售,具有很大的市场潜力,具有普通玉米不可比拟的优势,机械生产的食品深夜福利网址在线观看可以用于糯玉米保鲜的过程中。
食品深夜福利网址在线观看的作用主要有:筛分、过滤、整粒、分级等,在糯玉米的保鲜中主要用于整粒分级。糯玉米对种植季节要求较强,鲜食期较短,需要做好冷藏工作,这样既大量的浪费能源和人力,在煮制时还容易开花爆裂。下面介绍下糯玉米的常温保鲜技术。
1、预煮:将混合好的护色剂加入沸腾的水中,混合均匀后加入已处理玉米棒,加料量以完全浸泡玉米棒为准,不得有露于空气中玉米,水再次沸腾后煮制9分钟;
2、冷却:在预煮锅中捞起煮好的玉米棒,立即用流动水冷却,冷却时间15~20分钟;
3、整理分级:玉米棒依据长度分级,并于震动筛上沥水约10分钟;
4、封口装袋 把分级以后的玉米棒装入复合塑料包装袋,并在0.10兆帕左右的压力下封口,然后检验封口是否完好;
5、杀菌:杀菌条件10'-20'-10'约为120℃,0.02兆帕;
6、冷却:杀菌后立即用流动水进行冷却约20分钟,到完全冷却为止;
7、干燥,包装:用热风去除袋子上水分,然后进行包装,在包装过程中应剔除在杀菌中袋子开口的产品。
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